Seitan is hét perfecte plantaardige alternatief voor vlees! Niet alleen vanwege de smaak en textuur maar ook zeker vanwege de hoge dosis proteïne. Seitan wordt niet voor niets een echte “eiwitkampioen” genoemd. En dat zónder de vele nadelen van vleesconsumptie! Het is ook nog eens een erg divers product dat je op eindeloos veel manieren kan verwerken. Zoals je in deze online workshop dan ook zal ontdekken.
Mooi meegenomen; vrijwel iedereen lust seitan. Zelfs de meest verstokte vleeseters smullen ervan. Ideaal dus om je doorgaans sceptische vrienden en familie blij te maken 😉
De koning der
‘vleesvervangers’
Leren koken met seitan via video
Geen idee wat seitan is, hoe het smaakt of wat je er allemaal mee kan doen? Je leert het allemaal in deze online workshop. Met behulp van video’s en uitgeschreven recepten leren we je echt alles over dit fantastische product.
Zelfs hoe je je eigen ‘homemade’ seitan kan maken!
Geen keukenprins(es)? Geen paniek. Onze recepten zijn net zo lekker als eenvoudig. En in no-time ben je niet meer uit je keuken te slaan 😉.
En nee, deze workshop is niet ‘live’. Dus je kan de lessen volgen wanneer en zo vaak jij maar wil.
Onbeperkte toegang met een paar simpele muisklikken!
Wat ga je leren?
Alle nuttige weetjes over seitan (wat is het, voedingswaarde, waar te koop, …)
Zelf seitan maken +
extra smaaktips
Meer dan 12 makkelijke
seitanrecepten op video
Inhoud van de online workshop Koken met Seitan
Module 1: Over Seitan
- Welkom
- Wat is seitan?
- Kwaliteitsverschillen
- Zelf seitan maken
Module 2: Seitan in plakken
- Seitansteak bakken met pepersaus
- Seitan op de BBQ
- Afrikaanse marinade
- BBQ marinade
- Dragon-mosterd marinade
- Oosterse marinade
- Seitan cordon bleu
Module 3: Seitangehakt
- Seitangehakt maken
- Gehaktbal en kroket
- Bolognesesaus
- Mexicaanse schotel
- Seitan gehaktbroodje
Module 4: Seitan in blokjes en reepjes
- Seitanstoverij
- Vol au vent
- Wok met seitan en ketjap
- Nasi met seitansaté en pindasaus
- Tajine met seitan en spinazie
- Durum kebab
Bonus
- 6 bonusrecepten
- Alle recepten als pdf te downloaden om af te printen
“Super! zo veel interessante tips en aangenaam gebracht….Ik kijk al uit naar de volgende 🙂
En ik ga meteen het zelf maken van seitangehakt proberen, ziet er lekkerder uit dan de gekochte versies. Dankuwel!”
Mick (Goherbie VIP)
Heb jij altijd zin in workshops?
Oké, fysieke workshops zijn leuk en je ontmoet altijd nieuwe mensen. Maar…er zijn ook behoorlijk wat nadelen;
je leert hooguit 2 recepten zelf te maken op die paar uurtjes.
je kan de docent na afloop geen vragen meer stellen.
je moet vaak een eind rijden. Doordeweeks. Na een werkdag.
de datum komt je totaal niet uit (en je wilde deze zo graag meedoen!).
je hebt die avond echt totaal geen zin (maar wel betaald).
prijzig voor 3 uurtjes plezier.
De voordelen van een online workshop?
Yep, een online workshop heeft massa’s voordelen. Zo kan je;
…elk gerecht uit de workshop leren met behulp van stap-voor-stap video’s en uitgeschreven recepten. Je kan ze zo vaak bekijken als je maar wil.
…aan de slag gaan wanneer JIJ kan én zin hebt. Je hebt 24/7 onbeperkte toegang. Zonder je te hoeven verplaatsen.
…nog steeds nieuwe mensen ontmoeten via onze online community 🙂.
…elk gerecht maximaal onder de knie krijgen.
…geld en tijd uitsparen.
Tot slot; vegan workshops zijn schaars.
De kans dat er in jouw buurt eentje op de planning staat is dus héél klein.
Onze online workshops zijn 100% plantaardig en je haalt ons met 1 muisklik in huis. Kan het makkelijker?
Als ik de vidée of het stoofvlees volgens Stijns recept klaarmaak,
vraagt zelfs de meest verstokte vleeseter me om het recept 🙂
Esther J.
Nog twijfels of vragen?
Nog niet helemaal zeker of ‘Koken Met Seitan’ iets voor jou is? Hier onderaan vind je alvast een lijstje van de vaakst gestelde vragen. En het antwoord natuurlijk 🙂.
Staat je vraag er niet bij? Geef ons gerust een seintje op info@centrumnexus.be
Ik ben allergisch/intolerant voor gluten? Is deze workshop geschikt voor mij?
Helaas, seitan zijn pure tarwegluten. Er is ook wel een versie met spelt die weliswaar ook gluten bevat, maar mogelijk wel geschikt is voor je. Natuurlijk kan je die beter eerst even uitproberen vóór je de workshop daadwerkelijk aanschaft. Is spelt geen optie…dan komt er in de toekomst vast wel een andere leuke workshop voorbij 😉
Ik kan totaal niet koken/ik heb weinig tijd om te koken
Perfect! We zijn er om je het eerste te leren en het tweede te besparen. Onze recepten zijn allereerst erg makkelijk en al bij al kan iedereen koken. Ook als jij daar zelf (nog) niet van overtuigd bent ;). Dankzij de stap-voor-stap video’s en onbeperkte feedback zal het je ook héél makkelijk afgaan. En het grote voordeel van online workshops; je volgt ze zo vaak, waar én wanneer jij maar wil. Druk leven of niet.
Zo’n workshop…kan ik dat kwijtraken op mijn computer?
Alleen als je je computer het raam uit flikkert 😉 Heb je een pc, laptop en/of smartphone + internetverbinding, dan heb je toegang tot de workshop. Alles staat op ons eigen veilige platform waarop je simpelweg kan inloggen. 24 op 24 en 7 op 7.
Hoe krijg ik toegang tot de workshop?
Na aankoop van de workshop (of als je voor lidmaatschap kiest), ontvang je een bevestiging van je aankoop + een e-mail met inloggevens voor Goherbie.be (ons online platform dus). Even inloggen en je vind de workshop meteen. Je kan ‘m daar vanaf dat moment onbeperkt raadplegen.
Is de workshop live?
Nee, niet live maar minstens even amusant! Live zou hetzelfde probleem opleveren als ‘echte’ workshops. Namelijk dat je op dat moment geen tijd of zin hebt, je onverwacht bezoek krijgt of dat je kinderen op het uur van aanvang besluiten om alle scenes uit ‘Pearl Harbor’ na te gaan spelen 😉
In plaats daarvan zijn er video’s waarin we de recepten stap-voor-stap uitleggen en voordoen. Het voelt alsof we in je keuken staan én je kan pauzeren, een fragment herbekijken, doorspoelen, …wanneer je maar wil. Sterker; als je per ongeluk in je vinger snijdt, kan je mij gewoon uitkafferen of een rubberen baksteen naar je scherm gooien (maar liever niet hé).
Heb ik speciale apparatuur en/of keukenmateriaal nodig?
Nope. Zoals gezegd heb je voor het bekijken van de workshop alleen een laptop, tablet of smartphone nodig (een pc kan ook maar die zet je niet zo snel in je keuken hé? ;)). Voor de recepten volstaat de basisuitrusting van iedere keuken. Dus een fornuis, potten, pannen, lepels, enzovoort, enzovoort. Een staafmixer en een maatbeker is aangewezen maar heb je vast standaard in huis.
Zal ik alle ingredienten voor deze recepten makkelijk kunnen vinden?
Absoluut. Uitgezonderd seitan zelf (waarvoor je wellicht naar de natuurvoedingswinkel of bio-markt moet, danwel online kan bestellen), kan je vrijwel alle ingredienten bij de gewone supermarkt krijgen. Sowieso bevat de workshops nog allerlei tips en info hierover.
Doen jullie ook de afwas mee?
Geen sprake van! 😉
