Masterclass · Opname 1 uur · Online
Leer alles over deze superfood
Ontdek de gezondheidsvoordelen van zeewier, hoe je het zelf verwerkt en bewaart, en de smakelijkste recepten.
Schrijf je in
Meer dan het velletje rond je sushi
De meeste mensen kennen zeewier alleen als nori - het velletje dat rond sushi zit. En stiekem denken ze: verder heb ik daar toch niets aan? Zonde. Want zeewier is één van de meest onderschatte voedingsmiddelen van dit moment, en er is véél meer dan die ene sushi-variant.
Zeewier zit boordevol mineralen, jodium, ijzer, calcium, vezels en eiwitten - vaak in hogere concentraties dan groenten die op het land groeien. Het ondersteunt je schildklier, je spijsvertering en je energie. En in tegenstelling tot veel supplementen doet het dat via echte voeding - niet via een pil.
Ook interessant: zeewier is één van de meest duurzame gewassen ter wereld. Het heeft géén akker, géén zoet water en géén meststoffen nodig. Terwijl het groeit, filtert het CO₂ uit de oceanen en herstelt het onderwaterecosystemen. Goed voor jou én goed voor de planeet.
In deze masterclass duik je in álles wat je erover moet weten - van welke soorten er zijn en waar je ze koopt, tot hoe je ze verwerkt in dagelijkse maaltijden. Plus 6 vegan recepten om meteen aan de slag te gaan.
Jouw coach
Elke Aerts - al 20+ jaar veganist en liefhebster van pure voeding
Deze masterclass wordt gegeven door Elke Aerts. Ze is al meer dan 20 jaar veganist en groot liefhebster van pure, natuurlijke voeding. Uiteraard is zeewier haar ook niet vreemd - ze gebruikt het al jaren in haar eigen keuken.
Elke vertoeft graag in haar eigen moestuin en slaat geen dag over zonder wandeling in de natuur. Ze staat niet alleen bekend om haar deskundige begeleiding als hypnotherapeute, maar heeft ook een passie voor de vegan lifestyle en helpt mensen met persoonlijke groei - via de BONK-methode, via masterclasses en via haar recepten.
In deze masterclass deelt ze alles wat ze in die 20+ jaar geleerd heeft over zeewier: van welke soorten waarvoor gebruiken tot hoe je hem in dagelijkse gerechten integreert zonder gedoe.
Wat je uit deze masterclass haalt
- Je snapt wat zeewier concreet doet voor je gezondheid - mineralen, jodium, spijsvertering, energie.
- Je weet welke soorten er zijn (nori, wakame, kombu, dulse, spirulina, …) en welke waarvoor te gebruiken.
- Je leert hoe je zeewier koopt, bewaart en verwerkt zonder dat het bitter of taai wordt.
- Je krijgt 6 vegan recepten die door ons getest zijn - makkelijk te maken met ingrediënten uit de supermarkt.
- Je begrijpt waarom zeewier zo duurzaam is en welke rol het speelt in het herstel van onze oceanen.
- Je hebt na 1 uur een complete kennisbank die je meteen kan toepassen in je keuken.
Ideaal voor iedereen die zijn voeding gezonder wil maken zonder saaie diëten - of gewoon nieuwsgierig is naar wat er in onze oceanen groeit.
Wat je uit deze masterclass haalt
Gezondheidsvoordelen
Ontdek wat zeewier voor jouw gezondheid kan betekenen - van mineralen tot spijsvertering.
Smakelijke recepten
Meteen aan de slag met makkelijke, gezonde en toegankelijke recepten voor het hele gezin.
Praktische tips
Leer hoe je zeewier zelf kan verwerken, bewaren en gebruiken in je dagelijkse maaltijden.
Wat je concreet in de masterclass krijgt
1 uur opname + downloadbaar receptenboek, direct beschikbaar op het platform.
De wetenschap in mensentaal
Wat zeewier écht doet voor je lichaam - schildklier, spijsvertering, energie, mineralen - zonder ingewikkelde vaktermen.
De belangrijkste soorten
Nori, wakame, kombu, dulse en meer: wat elke soort typisch is, waar je hem koopt en waar hij het lekkerst in past.
Kopen, bewaren, verwerken
Waar op letten qua kwaliteit en herkomst, hoe je zeewier bewaart zonder dat hij bederft en hoe je hem klaarmaakt.
Zeewier & duurzaamheid
Hoe zeewier geoogst en gecultiveerd wordt, wat er met bijvangst gebeurt en waarom het belangrijk is voor onze natuur.
Bonus: 6 vegan recepten
Downloadbare recepten die we zelf hebben ontwikkeld en getest - 100% vegan en met ingrediënten uit de biowinkel of supermarkt.
Zo vaak herbekijken als je wil
Herbekijk de masterclass en blader door het receptenboek wanneer het jou past.
Waarom deze masterclass volgen?
Is je kennis over zeewier eerder beperkt en wil je er meer over te weten komen? Dan is deze masterclass écht wat voor jou. In één uur krijg je alle info die je nodig hebt om zelf aan de slag te gaan - geen omweg via losse artikels of YouTube-video's.
Ben je benieuwd naar de gezondheidsvoordelen en wil je er meteen gebruik van kunnen maken? Dan is deze masterclass dé tool om alle kennis in één klap te vergaren. Een complete kennisbank waarin alle aspecten van zeewier aan bod komen - met praktische tips zodat je meteen met deze superfood aan de slag kan.
Zeewier wordt ook in onze contreien steeds vaker gebruikt - en niet alleen door topchefs. In deze masterclass laat Elke je zien hoe toegankelijk het eigenlijk is, en waarom deze superfood zo veel meer verdient dan een obscuur plekje in de sushi-hoek van je supermarkt.
Twee manieren om te starten
Masterclass Zeewier
De volledige opname + receptenboek.
Eenmalig · Direct toegang
- Opname van 1 uur
- Handig receptenboek om te downloaden
- Op elk moment, zo vaak je wil
Direct toegang na betaling
BONK Compleet
Deze masterclass inbegrepen - plus alles op het platform.
Maandelijks opzegbaar. Of €220 per jaar.
- Alle masterclasses (ook deze)
- Alle cursussen en programma's
- De volledige bibliotheek hypnomeditaties en mp3's
- Elke maand nieuwe audio's en een live hypnomeditatie
- Alle themabundels en challenges
- Ademhalingsoefeningen, het BONK journal en de community
Veelgestelde vragen
Is dit een live sessie of een opname?+
Een opname. Deze masterclass is niet live gegeven, maar opgenomen zodat je hem kan bekijken wanneer het jou past - zo vaak (her)bekijken als je wil.
Waar vind ik de opname?+
Na aankoop krijg je een e-mail met inloggegevens voor het BONK-platform. Daar staat de masterclass klaar en kan je hem op elk moment bekijken.
Krijg ik de recepten mee?+
Ja. Je krijgt de 6 vegan zeewier-recepten mee als download - door ons ontwikkeld, getest en goed bevonden. Alle ingrediënten zijn makkelijk te vinden in de biowinkel of supermarkt.
Moet ik veganist zijn of pure voeding volgen?+
Nee, absoluut niet. Zeewier past in élk voedingspatroon - van gewoon eten tot pescotarisch, vegetarisch of vegan. De recepten zijn wel toevallig vegan, maar je kan alles combineren met wat je gewend bent.
Ken ik zeewier al?+
Waarschijnlijk minder dan je denkt. De meeste mensen kennen zeewier alleen als het velletje rond sushi (nori). Er is véél meer: verschillende soorten, kleuren, toepassingen - van soep tot dessert. We beginnen bij het begin.
Waar koop ik zeewier?+
In de biowinkel, gespecialiseerde webshops en zelfs in gewone supermarkten. In de masterclass geef ik concrete tips waar je welke soort het beste haalt, en waar je op moet letten qua kwaliteit en herkomst.
Zit deze masterclass in BONK Compleet?+
Ja. Alle masterclasses zitten in BONK Compleet. Wil je er meerdere volgen, dan is het lidmaatschap voordeliger. Met één maand lidmaatschap (€22) ben je al goedkoper uit dan met twee losse masterclasses, en met een jaarlidmaatschap (€220) nog meer. Je krijgt er bovendien meteen alles bij. Het verschil: een losse masterclass koop je één keer, via het lidmaatschap heb je toegang zolang je lid bent.
Ik heb een andere vraag.+
Stuur gerust een e-mail naar info@centrumnexus.be - dan beantwoorden we je vraag zo snel mogelijk.
Klaar om zeewier te ontdekken?
Eén uur die je smaakpalet én je gezondheid een boost geeft.
Volg de masterclass